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Eric GUTTIERREZ

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Nom du fournissseur : Eric GUTTIERREZ
Adresse:  26 Lieu-dit la Chaux 33230 Saint Christophe de Double
Produits: Produits laitiers et oeufs,Fromage,Spécialités fromagères,Viande

DESCRIPTION

« La Ferme est située sur la Commune de Saint-Christophe de Double à 30 km au Nord-Est de Libourne. 

Surface exploitée : 36 hectares dont 19 hectares de prairies naturelles et 17 hectares de prairies permanentes (méthode A.Pochon – Mélange trèfle blanc et graminée).
Terres certifiées AB.
Production et alimentation
Notre troupeau est constitué de brebis Manech tête Rousse et Basco-Béarnaise.
Agnelage de novembre à décembre Production de lait et fabrication du fromage de décembre à juin
L’herbe est la base de l’alimentation du troupeau.
Au pâturage à compter de mi-février jusqu’à fin novembre.
En Bergerie de décembre à début février avec foin de regain, luzerne et une céréale.

Le Fromage
Les fromages sont fabriqués de décembre à juin au lait cru entier, la traite est effectuée matin et soir.
Ils sont affinés dans le saloir de la ferme au minimum 2 à 3 mois suivant la taille des fromages
Les tomes pèsent entre 3 et 6 kilos.

Le Greuilh
Brucciu en Corse, Cenberona au Pays Basque. Il est fabriqué avec le petit lait, léger et rafraîchissant, peut être consommé seul, salé ou sucré, avec de la confiture ou bien mélangé à du café fort ou encore sur du pain grillé avec des herbes et de l’huile d’olive ou pourquoi pas en omelette… Uniquement sur commande, fabrication pendant la période de traite (de Janvie à mai). Vendu en barquette de 250 gr.

Le Choupitou
Véritable agneau de lait, nourris exclusivement au lait de leur mère, abattus entre 3 et 5 semaines. Poids moyen 7 kg, vendu découpé par moitié ou entier. Période décembre à janvier. »

Vignobles HERVOUET

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 Vignobles HERVOUET-Ruche de Bassens

Nom du fournissseur : Vignoble HERVOUET

Adresse:  Lieu dit Sarrazin.17360 Saint Martin de Coux
Produits: Boissons sans alcool,Boissons alcoolisées,Apéritif
Informations : Site internet

DESCRIPTION

« De génération en génération la famille s’est consacrée à la production de Pineau et Cognac démontrant ainsi leur amour pour la terre et la conservation de la qualité de ses produits.« 

Le Brin vert

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Maraîcher-La ruche de Bassens 

 

Nom du fournissseur : Le Brin Vert
Adresse:  52 route de Boursol 33350 Mouliets et Villemartin
Produits

Produitslaitiers et Oeufs
 Fruits Kiwis Cerises Coing Légumes Courges 
Aromates Courgettes Potimarron Poireaux Betterave Pommes de terre Artichauts Blettes Aubergines Radis Brocolis
Tomates Concombres Carottes Haricots verts Choux Salade

Informations : (Pas d’informations disponibles)

DESCRIPTION

« Légumes de plein champs sans traitements chimique .Uniquement de saison. Nous pratiquons une culture traditionnelle en respectant notre environnement.Nous sommes sur une petite surface afin de contrôler au mieux notre exploitation »

Château Rochers de Joanin

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 Château Rochers de Joanin -Ruche de Bassens

Nom du fournissseur : Château Rocher de Joanin
Adresse: 33350 Saint Philippe d’Aiguille
Produits : Vin

DESCRIPTION

« Le château de Joanin produit du vin rouge côte de Bordeaux et du rosé vin de France sur une exploitation de 5 hectares travaillées de manière traditionnelle et respectueuse de l’environnement. Nos vins sont vinifiés avec passion et pour certains vieillis en fût de chêne. »

Clos des Abesses

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 Clos des Abesses - Ruche de Bassens

Nom du fournissseur : Clos des Abesses
Adresse:  247, les Jouans 33330 Saint Sulpice de Faleyrens
Produits : Vins Appellation St EMILON -Grand Cru
Informations : Site internet

DESCRIPTION

« Issus d’une famille de viticulteurs pour l’un et de commerçants en vin pour l’autre, c’est en juillet 2002 que nous nous sommes lancés dans l’aventure viticole en créant notre propre exploitation.

Servis par nos expériences successives et notre bonne volonté, nous assurons toutes les tâches viticoles, les travaux de chai (vinification et élevage), l’administratif et le travail commercial .
Entre deux travaux, nous allons à la rencontre de nouveaux connaisseurs et amateurs de vin, dans d’autres régions françaises. »

Château la Landette

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 Château la Landette -Ruche de Bassens


Nom du fournissseur : Château la Landette

Adresse:  5, Charruaud Sylvie Bardeau 33710 TAURIAC
Produits : Vin côte de Bourg et Bordeaux rosé

DESCRIPTION

(Pas de description disponible)

Safran de Calonge

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 Safran de Calonge -Ruche de Bassens

Nom du fournissseur : Safrans de Calonge

Adresse:   33690 Masseilles
Produits : Safran
Informations : Site internet

DESCRIPTION

(Pas de description disponible)

PINAUD Jean-Luc

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 Maraîcher-La ruche de Bassens


 

Nom du fournissseur : PINAUD Jean-Luc
Adresse:  Lieu dit la Craberie- 33920 Civrac-de-Blaye
Produits: Maraîcher-Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules-Fruits,Légumes,Epinards,Asperges,Radis,Ail,Salade,Oignons,Blettes

DESCRIPTION

« Exploitation maraîchère diversifiée (50 Variétés)cultivées sur 10ha environ.Culture de plein champs,et serres froides.Culture agriculture raisonnée)

SCEA La Peyronne

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 La Peyronne - Ruche de Bassens


 

Nom du fournissseur : SCEA LA Peyronne
Adresse:  4 Rue Esteys  33240 Saint-Gervais
Produits : élevage de bovins Hereford et vente directe de viande de boeuf bio et de veau bio
Informations : Site internet

DESCRIPTION

« La SCEA DE LA PEYRONNE(33), commercialise en direct sa viande bovine Bio certifiée.« 

Brasserie Gasconha

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 Brasserie Gasconha -Ruche de Bassens


 

Nom du fournissseur : Brasserie Gasconha
Adresse: 218/228 av du Haut Leveque , 33 600 Pessac
Produits : Bière artisabnale
Informations : Site internet

Presse : SudOuest du 27 Novembre 2010

Fiche entreprise : Voir la Fiche

DESCRIPTION

« La Brasserie Gasconha propose des bières artisanales brassées à l’ancienne  »